つぶ貝の旨味とピリ辛のラー油があと引く美味さ
お刺身で食せる新鮮な北海道釧路産のつぶ貝をラー油、コチュジャン、細切りにした羅臼昆布で低温熟成させ漬込みました。
「中華風」の味付けに「和風」の出汁を加える「和中華」となっています。
つぶ貝ならではの心地よい歯ごたえと、噛むほどに広がる豊かな旨みに、香ばしいラー油の風味と程よい辛みが絶妙に調和。辛さだけを際立たせるのではなく、素材本来の味わいを大切に引き立てるよう、丁寧に仕上げました。
そのまま酒肴としてはもちろん、温かいご飯にのせるだけで贅沢な一品に。日本酒や焼酎、ビール、ハイボールなど、お好みのお酒とともにお楽しみいただけます。
また、刻みねぎや白ごまを添えたり、冷奴やサラダのトッピング、チャーハンや焼きそば、和え麺の具材としてもおすすめです。炊きたてのご飯に混ぜ込んで、おにぎりの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。
つぶ貝の豊かな旨みとラー油の香ばしい風味が織りなす、北海道の海の恵みを生かした味わい。食卓を彩る一品として、ぜひご賞味ください。
原材料
つぶ貝（北海道）、食用植物油、ラー油、フライドガーリック、フライドオニオン、コチュジャン調味料、昆布、赤唐辛子、食塩、ごま、香辛料/調味料（アミノ酸等）甘味料（ステビア）
・保存方法：冷蔵10度以下で保存
・賞味期限：未開封冷蔵20日
・栄養成分表示（100ｇあたり）
熱量108kcalタンパク質12.3ｇ脂質0.7ｇ炭水化物13.2ｇ食塩相当量3.0ｇ（この表示値は目安です）
・JAN:4957433023266
