「和・洋・中」北のオイル漬3つの味
専用化粧箱に3種類がセットされた贈り物ギフトなどに最適な商品です。
帆立とチーズのアヒージョ
北海道産「帆立貝」と細切りにした知床産「羅臼昆布」を
サイコロ状にカットした「プロセスチェダーチーズ」と一緒にオリーブオイルに漬けた後じっくりと煮込み和風だしを加え味に奥深さと旨味をプラスしアヒージョ風にお造り致しました。
味がしっかりと染み込み噛むほどに旨味の増す北海道産の帆立貝。
程良いガーリックのうま味と香りそして、隠し味の「アンチョビ」のコクと風味があと引き美味しさです。
炙りいわしのオイルサーディン
寿司ネタで使用する新鮮な「北海道産 真いわし」を丁寧に3枚に卸してからさっと炙り旨味を閉じ込め「黒胡椒」「羅臼昆布」「ローリエ」などで優しく味付け
「ひまわり油」+「オリーブオイル」で漬け込んだ塩味も控えめな弊社独自のオイルサーディンです。
お召し上がり方はいろいろでそのまま酒の肴やおかずにパスタや炊き込みご飯の具、野菜サラダ、ピザの具に乗せて召し上がって頂いても良く合います。
つぶ貝ラー油漬
お刺身で食せる新鮮な北海道釧路産のつぶ貝をラー油、コチュジャン、細切りにした羅臼昆布で低温熟成させ漬込みました。
「中華風」の味付けに「和風」の出汁を加えた「和中華」となっています。
つぶ貝特有のシコシコとした歯触りとほんのりと後からくるピリ辛感があと引く美味しさです。
